Efter en bra em/kväll så har jag landat i min sköna soffa :)

Vart ett bra gympass med Tiina på eftermiddagen, värmde upp med cykling, sen körde vi lite axlar, mage, bröst! Sen när vi skulle hem så sa jag att jag måste ju prova att springa, tänkte att eftersom jag inte rört på mig på över 4 år så skulle jag dö, och med tanke på min krånglande fot å mitt kassa knä, stupa direkt, men jag sprang faktiskt lite över 1300 meter, haha, vet att det inte är mkt alls, men ja vart nöjd med tanke på förutsättningarna. Så nu kan det bara bli bättre :)

Efter en skön dusch så hämtade "mamma Tiina" mig eftersom jag skulle få mat där, jag har det fan bra jag :) du är bäst Tiina! Vi gjorde tacogratäng å sallad .

Bjussar på receptet här:

köttfärs

tacokrydda

2gula lökar

2 tomater

riven ost

en liten burk creme fraiche

majjonäs

saltade tacochips

1/2 - 1 burk tacosås

stek färsen å hackade löken å tillsätt kryddan.

Blanda creme fraiche, majjo, tacosås, hackade tomater, riven ost, och en hackad lök till en röra, smaka av om mer majjo eller tacosås behövs.

Bred köttfärsen i en ugnssäker form, krossa chips grovt å ha över köttfärsen. Riv sedan ost över. Gräda i ugn tills osten smält. Ta ut å häll över röran, grädda i ugn tills "gratängen" är gyllene.

Servera tillsammans med en god sallad, och chips :)  

bye :)